イタリアンなChefの、ごちそうブログ　　　

こんばんは、ｃｈｅｆです。

今年は、マリアージュを追い求めていきます。

「マリアージュって？」という方も多いと思います。
フランス語で結婚という意味ですが、飲食業界では、
ワインとお料理が織りなす素敵なハーモニーのことをいいます。
一緒に楽しむと、お料理が引き立ったり、ワインが美味しくなったり
新たな味わいが生まれたりと非常に魅惑的な世界です。

こんな楽しみをもっと皆様にご紹介していきたいと思います。
シェフでありソムリエでもあるので、色々な楽しみを創っていきたいです。
どうぞ、これからのラ・ミア・クッチーナ笠井にご期待ください。
ワインとお料理とともに、私たちとのマリアージュを
楽しんで頂けるよう頑張ります。